熘土豆丝

【菜名】熘土豆丝
【所属菜系】浙江菜
【特点】咸酸可口，佐餐佳肴
【原料】土豆一个，葱一根，红辣椒一个,料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉
【制作过程】将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝,锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。
翻炒即可。